Meftune yemeği


" diyecekseniz eğer; bir kg patlıcan kullanıyorsanız iki kg domates ekliyorsunuz. yemeğin ekstra suya ihtiyacı yok, tamamen domatesin kendi suyu ile pişiyor. ( olsa çok çok iyi olur ama elinizde sumak tohumu yoksa yapacak bi meftune yemeği şey yok ) ben de yaptım meftune tarifi nasıl yapılır? tencereye biraz sıvı yağ gezdirip üzerine kuşbaşı doğranmış eti ilave edelim et suyunu salıp tekrardan geri çekinceye kadar pişirelim. 1 çay kaşığı karabiber ( silme) 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı sirke ( isteyen 1, 5 yemek kaşığı sumak tohumunu 1 su bardağı sıcak suda 20 dakika ıslatıp çıkan sumak suyunu süzerek yemeğinde kullanabilir. hiçbir malzeme ön pişirme yapılmadan çiğden tencereye ekleniyor ve bu şekilde pişiriliyor. meftune ( diyarbakır yöresi) tarifi için malzemeler yarım kilo dana kuşbaşı 4 adet patlıcan 4 adet domates 3 adet sivri biber 3- 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tane sumak 3 bardak sıcak su 1 kaşık domates salçası yarım kaşık biber salçası pul biber tuz 3 kaşık tereyağı 1 adet kuru soğan ben de yaptım meftune ( diyarbakır yöresi) tarifi nasıl yapılır? daha sonra etin üzerine çıkana kadar su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim.

suyunu çeken etin üzerine 2 adet yemeklik doğranmış soğan ilave edip biraz kavuralım. meftunenin en önemli özelliği 1' e 2 kuralı olması. inanın patlıcan sevenlerin aklımı başından alacak kadar güzel zaten adı üzerinde meftun eder kendisi 😊 meftune için malzemeler: 1 kg patlıcan 2- 3 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gr kuş başı et (. meftune ( diyarbakır yöresel yemeği ) ( 1 oy, ortalama: 5 / kişilik 10dk hazırlık, 30dk pişirme meftune ( diyarbakır yöresel yemeği ) tarifi için malzemeler 1/ 2 ( yarım) kg kuzu kaburga eti ( ben kuşbaşı kullandım ) 5 tane patlıcan 5 tane sivri biber 5 tane domates 2 yemek kaşığı tepeleme tane sumak 1 yemek kaşığı salça ( karışık olsun)


Contact: +11 (0)8879 212123 Email: [email protected]
Görüryılmaz turan